茨城県土浦市・庭園を望む完全個室プライベート空間で月替りの本格会席料理をご堪能下さい。霞ヶ浦では料亭の貸切屋形船も運航

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月毎コース料理 お献立

月替り  【お昼の会席料理 夏彩月¥6,000(税・奉仕料込み)】
先 附 鰆南蛮漬け
造 り あら 鮪 蓮芋 つま一式
鉢 肴 江戸崎南瓜旨煮 海老吉野 茄子揚げ煮 三度豆 針生姜
組 肴 鮎塩焼き 蓼酢 芥子蓮根 枝豆 法蓮草お浸し 唐黍真薯
温 物 味麗豚ポン酢すき焼き 夏野菜 大根おろし
強 肴 時鮭煎り出し  舞茸 青唐 針葱 一味
食 事 蒸し寿司 いくら 錦糸玉子 三度豆 しじみ汁 香の物
水菓子 旬の果実  檸檬ゼリー
月替り会席料理   【8,000円(税・奉仕料別)】
食前酒 梅 酒
前 菜 鰆南蛮漬け 枝豆 唐黍真薯 法蓮草お浸し
煮物碗 ふぶき仕立て 火取り穴子 厚揚げ 芽葱 柚子胡椒
造 り あら 鮪 烏賊 蓮の葉盛り 蓮芋 つま一式
焼 肴 鮎塩焼 蓼の葉 蓼酢 赤玉葱酢漬け
冷し鉢 山芋とろろ吸汁 蛸 白瓜雷干し 山葵
温 物 小鍋仕立て 鰻 茄子 刻み茗荷 白葱
強 肴 かすみ鴨難波焼き 芥子蓮根
食 事 冷しお茶漬け 香の物
水菓子 旬の果実 無花果ゼリー
月替り会席料理   【10,000円(税・奉仕料別)】
食前酒 梅 酒
前 菜 鰆南蛮漬け 枝豆 唐黍真薯 法蓮草お浸し
煮物椀 ふぶき仕立て 火取り穴子 厚揚げ 芽葱 柚子胡椒
造 り あら 鮪 烏賊 つぶ貝 蓮の葉盛り 蓮芋 つま一式
替り鉢 蓮餅煎り出汁  青梗菜 木耳 青さ餡 あられ
温 物 小鍋仕立て 鰻 茄子 刻み茗荷 白葱
冷し鉢 山芋とろろ吸汁 蛸 白瓜雷干し 山葵
強 肴 飯村牛しゃぶしゃぶ 夏野菜 大根卸し ポン酢直七
食 事 冷しお茶漬け 香の物
甘 味 旬の果実 無花果ゼリー
【 ご宴会特別会席料理 7,000円(税・奉仕料込み)】
先 附 法蓮草お浸し ずわい蟹
小吸物 浅蜊茶碗蒸し 青さ餡
造 り あら 鮪 烏賊 
鉢 肴 茄子揚げ出し 海老生揚げ 青梗菜 そぼろ餡
冷し鉢 山芋とろろ吸汁 蛸 白瓜雷干し 山葵
温 物 飯村牛ポン酢すき焼き 夏野菜 大根卸し
強 肴 時鮭煎り出し 玉蜀黍 万願寺かき揚げ 針葱 一味
食 事 抹茶うどん 山葵 白葱
水菓子 旬の果実 檸檬ゼリー

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